High Protein Feierabendküche

Name: High Protein Feierabendküche
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 250g Quinoa; 200g Brokkoli; 100g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Ausgewogene gesunde Lebensmittel-Favoriten

Erstellt von

Patrick Wolf

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:52:07.775Z

Diese High Protein Feierabendküche ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für einen schnellen Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Hoher Proteingehalt für eine gesunde Ernährung
Vielseitige Zutaten für abwechslungsreiche Gerichte
Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten einfach zubereiten zu können. Diese High Protein Feierabendküche bietet eine perfekte Lösung für alle, die Wert auf eine nahrhafte Ernährung legen, ohne dabei viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Mit hochwertigen Zutaten wie Hähnchenbrustfilet und Quinoa ist dieses Gericht nicht nur proteinreich, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe.

Die Kombination aus Hähnchen und Quinoa sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen und Kohlenhydraten, was ideal für aktive Menschen ist. Darüber hinaus ist Quinoa eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern. So bleibt mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben, während Sie gleichzeitig auf Ihre Gesundheit achten.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieser Feierabendküche ist die Vielseitigkeit der verwendeten Zutaten. Die Basis bildet Quinoa, die in vielen Variationen zubereitet werden kann. Ob als Beilage, in Salaten oder sogar in Aufläufen – Quinoa lässt sich wunderbar anpassen und ergänzt viele Gerichte. Das Hähnchenbrustfilet kann nach Belieben gewürzt oder durch andere Proteinquellen wie Tofu oder Fisch ersetzt werden, um Abwechslung in die Küche zu bringen.

Zusätzlich können Sie das Gemüse variieren. Brokkoli ist nur eine von vielen Möglichkeiten – auch Zucchini, Paprika oder Karotten eignen sich hervorragend, um das Gericht bunt und nährstoffreich zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu intensivieren und neue Aromen zu entdecken.

Schnelle Zubereitung für die ganze Familie

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal für stressige Wochentage, bietet sich dieses Rezept an, um schnell eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, ohne dabei auf Qualität verzichten zu müssen.

Die Zubereitung kann in weniger als 30 Minuten erfolgen, was bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Das gemeinsame Essen wird zu einer wertvollen Zeit, in der man sich austauschen und genießen kann. Diese einfache, aber nahrhafte Mahlzeit sorgt nicht nur für eine gute Ernährung, sondern auch für gemeinsame Momente am Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
250g Quinoa
200g Brokkoli
100g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 500ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Hähnchen braten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse dämpfen

Den Brokkoli in einem Dampfgarer oder in einem Topf mit etwas Wasser dämpfen, bis er zart, aber noch bissfest ist (ca. 5 Minuten).

Anrichten

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das gebratene Hähnchen und den Brokkoli darauflegen. Mit Kirschtomaten und frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche und proteinreiche Mahlzeit!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie Zitronensaft über das fertige Gericht träufeln.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Saisonales Gemüse bringt nicht nur mehr Geschmack, sondern auch mehr Nährstoffe auf den Teller. Wenn Sie Brokkoli dämpfen, sollten Sie darauf achten, ihn nicht zu lange zu garen, damit er seine leuchtende grüne Farbe und seinen Biss behält.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten marinieren. Eine Mischung aus Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig und aromatisch wird. Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten kurz ruhen, damit sich die Säfte setzen und es zarter wird.

Variationen des Gerichts

Dieses Rezept bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Sie können die Quinoa zum Beispiel mit Gemüsebrühe statt Wasser kochen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Fügen Sie nach Belieben verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzu, um das Gericht weiter zu verfeinern.

Für eine cremigere Konsistenz können Sie einen Esslöffel griechischen Joghurt oder einen Spritzer Zitronensaft über das fertige Gericht geben. Dies ergänzt die Aromen und bringt eine erfrischende Note. Auch die Zugabe von Nüssen oder Samen kann für einen knusprigen Biss sorgen und das Gericht noch nahrhafter machen.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter sind die Reste bis zu drei Tage haltbar. So haben Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit für den nächsten Tag zur Hand, die Sie einfach aufwärmen können.

Alternativ können Sie die Reste auch in einer Schüssel mit etwas frischem Gemüse und Dressing zu einem leckeren Salat umwandeln. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, das Gericht neu zu interpretieren und gleichzeitig Abfall zu vermeiden. Eine kreative Resteverwertung macht das Essen noch spannender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt, wie z.B. Paprika oder Zucchini.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei.